分卷(53)
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夏露浓连忙走上前去。 空峙将清洗过后又斩成段的黄鳝装入盘子里,自己抱着大砧板过去洗碗池边,舀了清水,一寸一寸将木砧板洗净,再拿过来给夏露浓切葱蒜辣椒。 两人动作都很快。 夏露浓将黄鳝略一腌制,冷锅热油,起锅烧黄鳝。 黄鳝煎得焦黄,放辣椒,再放嫩花生进去焖,等锅里汤烧开,他将整一锅黄鳝煲转到瓦炉上,用火炭继续慢慢煲。 他再起锅另外做了个清炒南瓜和炒豆角,早餐三个菜齐活。 大米饭上桌,每个人添了一大碗米饭。 夏露浓迫不及待地夹了一大筷子黄鳝段。 黄鳝肉十分香,外面裹着一层微甘微辣的汤汁,轻轻吮一口,连汤汁带肉一起抿下来,就剩一小段骨头。 一时间,香辣回甘的黄鳝香在嘴里爆开,夏露浓被辣得嘶地吸了口凉气,连扒两口饭,却越辣越想吃。 黄鳝已经非常好吃了,黄鳝煲里的嫩花生更是一绝。 嫩花生壳吸透了汤汁,咬下去,汤汁溅满口中。 略咂摸一下,再将花生壳剥开,里面就是饱满软糯的花生仁了。 夏露浓做这道菜时特地保留了花生壳,里面的花生仁吸收了黄鳝鲜味和汤汁的香辣味,又保留着花生仁原本的味道,咬一口,又香又甜。 夏露浓尝了一口,往旁边看去。 他哥他们都面露满足。 燕昔年吃完一口,更是道:这花生太好吃了,小浓的手艺好,花生本身的品质也好。 夏露浓道:用异能养出来的花生嘛,肯定得好吃啊。 他一边说一边吃,很快嘴唇就被辣得