第十七章:益善洞韩屋村的蒸笼面包与岁月静好
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清晨的阳光穿透薄雾,洒在益善洞那一片错落有致的黑色瓦片屋顶上。益善洞是首尔最古老的韩屋村之一,筑於1920年代,窄小的巷弄仅容两人并肩行走。如今,这里将传统韩屋建筑结构与现代艺文风格完美融合,老旧的木门、花格窗与前卫的咖啡馆、手作工作室交相辉映,散发着一种岁月静好的独特韵味。 林辰熙穿着一身杏色羊毛大衣,跟着姜敏宇转进了一条静谧的石板小巷。 「到了,这就是我的工作室。」敏宇在一栋保留着精美韩屋结构、门口挂着简约木牌「味觉记忆」的建筑前停下脚步。 推开古朴的木门,阵阵淡淡的松木香与烘焙面包的甜香扑面而来。室内保留了韩屋标志性的木质梁柱与天井结构,阳光透过天井的玻璃罩倾泻而下,照亮了中央一张宽大的原木料理台与四周陈列的台韩饮食典籍。 「这里太美了,敏宇。」辰熙环顾四周,由衷赞叹。 「这里原本是我母亲家族留下来的一处旧宅,」敏宇帮她脱下大衣挂好,「我把它改造成了个人饮食工作室。未来,我希望能在这里把台湾与韩国的味道做更多的融合尝试。」 敏宇让辰熙在天井旁的靠垫上坐下,随後走进开放式厨房。 不一会儿,他端出了一个精致的双层竹制蒸笼,以及一套传统的韩式瓷质茶具。 揭开蒸笼盖子的瞬间,浓郁如云雾般的白气升腾而起,随之而来的是一种令人无比愉悦的面粉甜香与鲜奶香。蒸笼里安放着两块呈正方形、质地极其细致雪白的「韩?蒸笼吐司面包????」。 「这是在益善洞极具特色的创新点心,」敏宇拿起一块蒸笼面包,