第23章

用手剁碎太费时间而且不均匀浪费，朝欢找来榨汁机将土豆切成小块放入其中打成细碎的粉浆，用滤网分理豆渣，缓缓倒入盆中静置等待淀粉沉淀，等过了约摸半小时后，粉浆和表面的水彻底分离，将水倒掉剩下的就是纯粹的淀粉。

    她的动作非常娴熟，弹幕看的目不转睛，感觉像变魔术会魔法一样，有些神奇。

    【不行我没看清，我倒带重新看一遍。】

    【啊好快好迅速，剪辑的是不是有点夸张，真的有那么丝滑吗？】

    湿润的淀粉团放在阳光下晾晒，很快变成结实的硬块，朝欢将其再次放入榨汁机中打碎，变成了细碎的粉末状的土豆淀粉，这样的淀粉不管是做菜或者蒸煮都可以用。

    土豆粉的制作还没完，朝欢将刚才制作的土豆淀粉盛出来一部分，像冲泡藕粉一样先倒入少量的温水，再倒入滚烫的开水冲泡烫浆，淀粉很快发出化学反应，颜色肉眼可见的在朝欢的搅动下逐渐变白，变得透亮清透，直至变成透明的粘稠状态。

    而剩余的那些土豆淀粉则被朝欢少量多次的依次放入盆中，与那些粘稠状态的透明粉浆进行搅拌，像和面一样将变成不粘手的白色粉团，放在案板上进行擀压，切条揉搓成细长的圆条，尽量保证粗细均匀，长短一致。

    【啊啊啊看起来好复杂的样子，小姐姐好棒呀！】

    【这