第388章 神仙鱼(下)
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。 瞿娘子放下试菜的碗盅,轻轻点头,心中陡生出无限的信心——不止这碗神仙鱼汤,鸿宾楼暂定下的其他菜式要么非常新,新到她都未曾听过,做法融合了许多地方的特色,说不出具体是什么地方的菜式,但在京城里一定是独一份儿;要么食材用料很考究,比如那道五花肉焖干鲍,她从来没在北京城的食肆里见过质量如此上乘的干鲍。 她原先以为这种品质的干鲍加入菜谱,会直接拉高食材成本,拉低净收利润,谁知当看到含钏写下的干鲍价格,瞿娘子心头一惊,“...莫不是写错了?” 含钏眯眯笑,摇摇头,“没错,这确实是我进货的价格。” 这还是在岳七娘处进货的价格上,算上了漕运的人力费用、船舶的折损费用和通关打点的费用... 含钏加了一句,“当初咱们俩探讨过这件事,后来我就开始打通漕运渠道,干鲍、海参、瑶柱这些个京城没有但入菜很见效的海味干货,我一直都是从福建直接运送回京的。” 瞿娘子看含钏的眼神多了几分敬佩——当时,她还没有认祖归宗吧?竟如此敢想敢做... 既然鸿宾楼的招牌菜式非常依赖海味干货,含钏索性一封信写到岳七娘处,追加了订单,又拨了三艘货船往来于福建与京城之间。 等含钏在信封上落笔“福建”二字,才突然想起那倒霉的东南侯世子,与薛老夫人吃完晚饭,剥橘子吃时,含钏说起这件事,薛老夫人便请来曹生管事问话,曹生简约却不简单地作了答复,“...仙人跳很成功。”